La noix de coco compte une foule de bienfaits et vertus santé. En outre, la noix de coco aide à stabiliser le sucre sanguin, est riche en potassium et en antioxydants, facilite la digestion, en plus de contrer l'inflammation.
Nous vous proposons cette semaine une recette qui fait voyager!
Le tourment d'amour est à l'origine est dessert traditionnel de Terre de Haut.
Ce petit gâteau rond était dégustés par les marins revenus d'une longue journée en mer. Leurs femmes préparaient cette recette en guise de réconfort.
Chaque année, le tourment d'amour revient au coeur des manifestations folkloriques de Terre-de-Haut notement lors de sa fête patronale le 15 août. Concours de la meilleure recette ou du plus gros gâteaux sont organisés pour l'occasion.
Le tourment d'amour de manière traditionnel est composé d'une pâte brisée, garnie d'une confiture aux coco et recouverte d'une génoise à la cannelle.
La recette du Tourment d'amour à écouter en cliquant ci-dessous :
